Synonyme de pâtes, Garofalo commence par une semoule de qualité supérieure obtenue d'Italie. Au-delà de la vérification du taux de gluten du blé sélectionné, les paramètres de couleur, de propreté et de saveur sont analysés. Produites avec des moules en bronze, les pâtes Garofalo sont authentiques du début à la fin, et cette authenticité se déguste à chaque bouchée!