À l'origine une vignoble, Avgvsts Cellars était respecté pour les vins de classe mondiale qu'il produisait. Assez chanceux pour être à seulement 3 km de la mer Méditerranée, toutes les conditions étaient parfaites pour l'élaboration d'un vin vraiment grand. La sous-marque des vinaigres de vin premium, Forvm, a commencé après coup, mais une fois que les chefs ont goûté le produit et compris ses applications culinaires, il est rapidement devenu l'activité principale. Respecté dans le monde entier par des chefs haut de gamme, ce vinaigre peut élever un plat à des sommets nouveaux et complexes.